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手工冰粉制作的八大步骤你都记住了吗?

发布时间:2020-02-25 10:14:27   浏览量:

  天气回暖,夏天已经不远了,你的味蕾间是否还记着手工冰粉的美味?接下来手工冰粉加盟商为你带来传统手工冰粉的做法,一起来了解下吧:

  用料:锦绣娱乐冰粉籽、凉开水、石灰粉、细密的棉布、红糖、醪糟、山楂片、花生碎、水果粒、熟芝麻、小汤圆、芋圆、糍粑、葡萄干、冰块,具体做法如下:

  1、准备好干净的细密棉布、冰粉籽、凉开水、石灰粉。

锦绣娱乐  2、冰粉籽装入纱布,留一点空间,用绳子系紧。放入凉开水中揉搓,冰粉籽很快就会产生黏液,揉搓大概10分钟左右,观察冰粉籽不再出浆,就搓好了。同时将250毫升水冲入石灰粉,静待沉淀。

  3、搓好的冰粉是有一定黏稠度的,颜色略微偏黄。

锦绣娱乐  4、将沉淀好的石灰水清澈部分,通过棉布过滤倒进搓好的冰粉浆,立即用勺子同一个方向画圈搅拌约1分钟,充分搅拌均匀。静置四小时以上,等冰粉凝固,就做好了。

  5、做好的冰粉,晶莹剔透,可以直接吃了,不过为了口味更加好,可以加些配料进去。

  6、红糖冲水,水果、山楂切块,小汤圆和芋圆煮熟后浸泡凉开水。如果有糍粑需要先切粒再炸。

  7、加入其他喜欢的配料。如果有冰块和料理机,可以打一些冰沙铺在碗底,会更清爽。

  8、图上两碗分别是玫瑰味和醪糟味,都很好吃,也很丰盛,配料根据自己口味加就行。

  注意事项:做好的冰粉,保鲜膜盖好,可以冷藏3天左右。